Le ricette della longevità. Il minestrone sardo conquista Minsk

La Comunità Mondiale della Longevità, presieduta dal medico Roberto Pili, si fa promotrice delle ricette tradizionali sarde in Bielorussia. Tra i piatti protagonisti, il minestrone sardo, piatto che verrà proposto nei migliori ristoranti di Minsk, grazie anche alla collaborazione con il Console onorario della Repubblica Belarus, Giuseppe Carboni. L'iniziativa, è nata durante la giornata di confronto tra la tradizione sarda e l'arte culinaria di prestigiosi chef bielorussi che si sono incontrati intorno ai fornelli della scuola di Cucina dell'IFAL di Assemini, guidato da Patrizio Saba. Grazie all'evento, caratterizzato da cooking show e degustazioni di piatti preparati sul momento, la Comunità Mondiale della Longevità sarà inoltre protagonista alla Fiera internazionale della capitale Bielorussa, che si terrà ad Aprile 2019. Qui verrà organizzata una giornata di promozione del minestrone sardo, protagonista delle abitudini alimentari dei centenari sardi. Di fatto, come ha sottolineato lo stesso Pili: "le essenze del minestrone, i suoi profumi e il gusto generati dalla invidiabile biodiversità vegetale, che fanno il paio con vitamine, sali minerali, carboidrati complessi e proteine, sono una vera fucina di salute e longevità".

Invecchiamento attivo. Arriva in Lombardia il progetto "Born to move" della Comunità Mondiale della Longevità

La Comunità Mondiale della Longevità, guidata da Roberto Pili, arriva in Lombardia. Più precisamente nel Comune di Ranco (Varese), dove intende realizzare una parte dello studio pilota del progetto denominato "Born to move - Nati per muoversi". Il piccolo centro lombardo, facente parte del Comprensorio dei Sette Laghi e dove risiedono 270 ultrasettantenni su una popolazione di 1700, si presta in maniera perfetta per il progetto ideato dal team scientifico della Comunità Mondiale della Longevità, basato su un metodo rivoluzionario. Di fatto un ruolo centrale nel progetto viene assegnato alle case campidanesi sarde e alle masserie lombarde, entrambe luoghi ideali per invecchiare bene. Nata e sperimentata in Sardegna, l'iniziativa punta a realizzare all'interno di questi edifici rurali delle vere e proprie "case-laboratorio", grazie ad un programma che coniuga le attività motorie i movimenti legati alla tradizionale vita nei campi con la quotidianità delle faccende domestiche. In questo senso l'abitazione assume una valenza significativa quale luogo confacente per mettere in pratica uno stile di vita sano e attivo che tenga lontane malattie e disabilità e dove sviluppare relazioni e socialità.
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