Ristoranti stellati. Confermate 2 stelle Michelin per la Sardegna

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La Sardegna vede riconfermate le stelle Michelin per il ristorante cagliaritano 'Il Corsaro' e 'S'Apposentu' a Siddi. Per quest'ultimo si tratta della sesta riconferma e così il suo patron, Roberto Petza, continua a figurare tra i 356 chef stellati italiani che compariranno nell'edizione 2018 della prestigiosa Guida Michelin. Lusinghiero anche il commento della Guida sul ristorante di Petza: "un gioiello sperduto nel cuore della Sardegna ma che merita un viaggio per trovare i sapori perduti di paste artigianali, animali da cortile, mandorle e zafferano dell'isola, pecorini prodotti dal cuoco, una gustosa cucina di campagna con un occhio al mare". Ottima citazione anche per Il Corsaro, del giovane Stefano Deidda: "per anni il miglior ristorante di Cagliari, questo sobrio angolo di eleganza grazie alla passione ed al continuo impegno della famiglia che lo conduce, è diventato uno dei migliori dell'intera Sardegna. Tra archi, quadri e specchi, moderni percorsi di degustazione che rivivono i sapori sardi con fantasia, vi piaceranno anche e - soprattutto - per il loro buon gusto ed equilibrio".
Ultima modifica ilGiovedì, 16 Novembre 2017 20:27

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